Cardápio Executivo
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Frango FIT (5416)
Peito de frango grelhado, acompanhado de purê de batata salsa, arroz integral e legumes grelhados.
R$ 29,00 -
Pollo Grilatto (3857)
Peito de frango temperado com sálvia ao molho sugo, acompanhado de arroz, fritas, legumes salteados e farofa da casa.
R$29,00 -
Frango Cordon Bleu (5085)
Peito de frango recheado com queijo e presunto ao molho bechamel, acompanhado de batata frita, arroz e legumes cozidos.
R$39,00 -
Frango Crocante (6096)
Frango crocante acompanhado de arroz cremoso e vinagrete da casa.
R$29,00 -
Frango da Casa (6098)
Frango grelhado acompanhado de fetuccine ao molho pesto.
R$39,00 -
Tilápia FIT (5485)
Tilápia grelhada, acompanhada de purê de batata salsa, arroz integral e legumes grelhados.
R$ 49,00 -
Tilápia Crispy (5486)
Tilápia empanada em farinha Panko ao molho de limão, acompanhada de batata rústica, brócolis no vapor e arroz.
R$50,00 -
Filetto em crosta(6311)
Filé mignon grelhado em crosta de parmesão, acompanhado de risoto funghi, finalizado com molho roti
R$89,00 -
Brasileiro - Bife Grelhado (6100)
Miolo da Alcatra grelhada, acompanhado de batata frita, feijão, arroz e farofa
R$49,00 -
Brasileiro – Bife Acebolado (4198)
Miolo de alcatra grelhada com cebolas caramelizadas, acompanhado de batata frita, feijão, arroz e farofa.
R$49,00 -
Brasileiro - Bife a Cavalo (6101)
Miolo da Alcatra grelhada, acompanhado de batata frita, feijão, arroz, farofa e ovo.
R$49,00 -
Buffet de Saladas Vitorino (5387)
Entradas, Saladas e saborosas sobremesas.
R$19,90
Parmegianas
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Tilápia a parmegiana 1 pessoa(4112)
Filé de tilápia empanada, gratinada com queijo e molho de tomate, acompanhado de arroz e batata frita.
R$67,00 -
Tilápia a parmegiana 2 pessoas(4122)
Filé de tilápia empanada, gratinada com queijo e molho de tomate, acompanhado de arroz e batata frita.
R$119,00 -
Filetto a parmegiana 1 pessoa(3982)
Filetto empanado, gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de arroz e batata frita.
R$85,00 -
Alcatra a parmegiana 1 pessoa (4111)
Alcatra empanada, gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de arroz e batata frita.
R$72,00 -
Frango a parmegiana 1 pessoa (4925)
Alcatra empanada, gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de arroz e batata frita.
R$54,00
Entradas
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Tilápia Crocante Vitorino (5466)
Tiras crocantes de tilápia empanadas na farinha panko e batata frita, servidas com sasaretti picante.
R$64,00 -
Costelinha suína ao Molho Barbecue (5403)
Costelinha Suína ao molho barbecue acompanhada de batata frita.
R$39,00 -
Polenta Frita
Polenta frita com queijo parmesão maçaricado.
200g (5774)R$ 15,00
Polenta frita com queijo parmesão maçaricado
400g (4440)R$ 25,00
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Patatine Frite Tradizionale
Batata palito crocante.
200g (5773)R$ 15,00
Batata palito crocante.
400g (2343)R$ 25,00
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Bruschetta Caprese (3759)
Bruschetta com pão tostado na hora, coberta com queijo mussarela, tomate fresco e manjericão.
R$29,00 -
Agnolline (3767)
Sopa preparada com caldo aromático de frango, agnolline de frango e condimentos.
R$39,00 -
Canja de Galinha (1267)
Frango desfiado, batata, arroz em um caldo aromático.
R$29,00
Saladas
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Cesar Salad (3770)
Salada verde com molho a base de alho, queijo parmesão, bacon, iogurte natural e condimentos, servidos com cubos de frango.
R$32,00 -
Salada Niçoise (5420)
Folhas verdes selecionadas, ovos cozidos, tiras de alcatra, tomate, croutons e molho francês a base de azeite de oliva.
R$ 35,00 -
Adicione uma carne
FrangoR$ 17,00
TilápiaR$ 34,00
AlcatraR$ 34,00
MignonR$ 59,00
SalmãoR$ 59,00
Risotos
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Risotto Vitorino
Arroz italiano, linguiça Blumenal e crispy de bacon
R$45,00 -
Ristto Al Mare (6308)
Arroz arbóreo com camarão e nata.
R$68,00
Peixes
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Salmão a Manarola (6310)
Salmão grelhado acompanhado de purê cremoso de batata salsa, finalizado com molho de uva Itália.
R$ 62,00 -
Tilápia Defumada Belle Meunière (5305)
Filé de tilápia grelhada ao molho de azeite de oliva, cogumelos, alcaparras, acompanhado de batata sautée e legumes no vapor.
R$ 49,00 -
Salmão em Crosta de Gergelim (5107)
Salmão em crosta de gergelim, acompanhado de purê de batata e molho romanesco.
R$69,00 -
Salmão VITORINO
Salmão grelhado, acompanhado de risoto de alho poró e finalizado com azeite de hortelã
1 pessoa (6309)R$ 62,00
Camarão
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Camarão Família (5925)
Porção de camarão médio empanado em farinha panko (300g), acompanhado de batata frita e arroz.
R$135,00 -
Camarão Nordestino
Camarão ao creme de queijo, acompanhado de batata palha e arroz
1 Pessoa (5891)R$68,00
2 Pessoa (5908)R$135,00
Carnes
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Entrecôte al Funghi (5666)
Entrecôte grelhado, acompanhado de talharim ao molho funghi e salada de folhas verdes.
R$ 65,00 -
Entrecôte al Funghi 2 Pessoas (6226)
Entrecôte grelhado, acompanhado de talharim ao molho funghi e salada de folhas verdes.
R$ 130,00 -
Entrecôte al Chimichurri (5667)
Entrecôte grelhado ao molho chimichurri, acompanhado de batata rústica e arroz biro biro.
R$ 65,00 -
Entrecôte al Chimichurri 2 Pessoas (6227)
Entrecôte grelhado ao molho chimichurri, acompanhado de batata rústica e arroz biro biro.
R$ 125,00 -
Nostra Picanha (4089)
Corte nobre grelhado em cama de legumes, servido com arroz crocante, batatas frita, salada de alface e farofa da casa.
R$ 135,00 -
Tomahawk (3864)
Acompanha arroz branco, feijão da casa, legumes chapeados, fritas caseiras com lâminas de alho e farofa da casa, servido na pedra.
R$ 139,00 -
Escalope ao alho negro (6312)
Escalopes de mignon servidos sobre penne na manteiga com alho negro.
R$ 79,00 -
Escalope Trufado (6313)
Escalope de mignon sobre purê de batata trufado, finalizado com molho vinho Malbec.
R$ 79,00
Burguers
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Vitorino Burguer
Hambúrguer artesanal com cortes especiais, pão estrela, queijo a escolha, tomate, alface, acompanhado de batata frita.
Clássico (2361)R$ 35,00
Queijo Mussarela (6112)R$32,00
Queijo Gorgonzola(6113) R$39,00
Queijo Cheddar (6114) R$35,00
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Hamburguer de frango (5894)
Pão estrela, frango crispy, rúcula, molho blue cheese, tomate e muçarela, acompanhado de batata frita.
R$ 29,00
Sobremesa
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Petit Gateau (2364)
Bolinho cremoso de chocolate, acompanhado de ganache, morangos e sorvete de creme.
R$29,00 -
Panqueca com doce de leite (5996)
Paqueca recheada com doce de leite acompanhada de sorvete de creme.
R$25,00 -
Sorvete Friti (6117)
Sorvete de creme empanado em flocos de milho e farinha panko, acompanhado de ganache de chocolate
Massas
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Carbonara Dom Vitto (3789)
Massa grano duro, Parmesão, Ovos, Pimenta do reino e Bacon.
R$ 39,00 -
Gnochi da Nonna (3795)
Nhoque especial feito à mão ,servido à bolognese.
R$ 45,00 -
Gratinatti Penne (3809)
Penne ao Molho de queijo com iscas de iscas de mignon e gratinado.
R$ 65,00 -
Lasanha Especial (4891)
Lasanha a Bolonhesa Desconstruída com calda de queijo parmesão.
R$44,00 -
Nhocão ao Funghi (5994)
Nhocão recheado com queijo muçarela ao molho funghi com tiras de alcatras.
R$39,00
